Dans la cuisine de Charlotte!

13 septembre 2009

Tarte à l'aubergine blanche poivrée

Je me suis mise comme beaucoup aux paniers de légumes de producteurs et la semaine dernière j'ai eu des légumes "surprises": des aubergines blanches. J'aime beaucoup ouvrir le panier et me demander ce que je vais faire avec tout ça! Pour les aubergines,...

Posté par charlottecuisine à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2009

Clafoutis mirabelles streusel noisettes

Encore une petite recette pour profiter des mirabelles! Très bonne association avec la noisette. Une recette de Michel Roth extraite d'une fiche cuisine ELLE. Pour 6 personnes: Le clafoutis: - 500 g de mirabelles - 25 g de beurre - 40 g de sucre - 50...

Posté par charlottecuisine à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, mirabelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2009

Tagliatelles de courgettes à la tomate

Une délicieuse façon de manger des courgettes. La recette vient d'ici. Et très rapide en plus! Pour 2 personnes : 3 courgettes (j'en ai mis 1 grosse et 3 petites)1 boite de tomates concassées + une dizaine de tomates cerises1 oignon 150 gr de lardons...

Posté par charlottecuisine à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2009

Tartelettes sablées aux mirabelles

La mirabelle est ma prune préférée, la tarte aux mirabelles est vraiment un must pour moi, bien sucrée avec son goût inimitable. La première chose que j'ai faite après avoir acheté les premières mirabelles de la saison sont ces tartelettes toutes simples,...

Posté par charlottecuisine à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelle, tarte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2009

Roulés d'aubergine à la feta

Très frais c'est ce qu'il nous faut aujourd'hui! Bon il faudra faire un peu marcher votre four mais la dégustation le lendemain sera succulente! Pour une quinzaine de petits rouleaux: - 2 aubergines - 50 g de ricotta - 50 g de feta - huile d'olive Couper...

Posté par charlottecuisine à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2009

Velouté froid melon céleri

Encore du céleri, promis après c'est fini! ;) J'ai hésité avant de faire cette recette, l'association melon et céleri me paraissait un peu violente!! Mais finalement c'est vraiment un délice, très frais, idéal en ces temps de forte chaleur! Finalement...

Posté par charlottecuisine à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, melon, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2009

Panacotta fève tonka et compotée d'abricots

C'est la pleine saison des abricots mais je les préfère cuisinés que crus donc ils finissent souvent en compote. Là je les ai associés avec une panacotta à la fève tonka, délicieux! Pour la panacotta: 20 cL de lait 20 cL de crème liquide 1 grosse càc...

Posté par charlottecuisine à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pana cotta, abricot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2009

Poêlée estivale de céleri branche au thym

Après ma caponata, il me restait encore pas mal de céleri à écouler... et pas trop d'idées!Finalement avec quelques courgettes et pommes de terre et un peu de thym, voilà une délicieuse utilisation! Pour 4 personnes:- 3 pommes de terre- 4 branches de...

Posté par charlottecuisine à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2009

Caponata

Je reviens de vacances en Sicile et j'ai bien évidemment goûté une des spécialités: la caponata. Un délice! J'en ai donc fait dès mon retour pour me rappeler de bons souvenirs!! La recette vient de Marmiton. Ingrédients (pour une bonne cocotte!) : - 500...

Posté par charlottecuisine à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2009

Galettes de lentilles corail au curry

Je suis actuellement dans une période vide placard, comme beaucoup d'entre vous j'imagine j'ai tendance à acheter beaucoup de produits et à laisser les fins de paquet s'accumuler! Je voulais trouver une idée pour terminer mes lentilles corail et je suis...

Posté par charlottecuisine à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote