Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

08 septembre 2009

Clafoutis mirabelles streusel noisettes

Encore une petite recette pour profiter des mirabelles! Très bonne association avec la noisette. Une recette de Michel Roth extraite d'une fiche cuisine ELLE.

clafoutismirabelle

Pour 6 personnes:

Le clafoutis:

- 500 g de mirabelles

- 25 g de beurre

- 40 g de sucre

- 50 g de farine

- 2 oeufs

- 150 mL de crème liquide (j'ai pris du lait)

Le streusel:

- 20 g de beurre mou

- 20 g de sucre

- 20 g de farine

- 20 g de noisettes

Beurrer un moule et disposer les mirabelles dénoyautées dans le moule.

Faire fondre le beurre. Mélanger la farine et le sucre puis les oeufs et le beurre. Ajouter la crème (ou lait). Mélanger et verser sur les mirabelles.

Faire cuire environ 40 min à 180°.

Mélanger tous les ingrédients du streusel jusqu'à obtenir des miettes.

Parsemer le clafoutis avec le streusel et remettre au four environ 20 min.

Posté par charlottecuisine à 21:30 - Autres desserts - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    hummmm le streusel noisette sur le dessus quelle succulente idée !

    Posté par nat@cha, 09 septembre 2009 à 08:06
  • miam..il doit être bon et...si beau ton clafoutis!

    Posté par lory, 09 septembre 2009 à 08:54
  • J'imagine tout à fait le bonheur en bouche !

    Posté par Maiwenn, 09 septembre 2009 à 09:59
  • J'adore avec le streussel !
    Bisous

    Posté par Eva, 09 septembre 2009 à 11:28

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