Dans la cuisine de Charlotte!

15 mars 2007

Venise...

J'ai donc passé un merveilleux week end à Venise, avec en plus un temps superbe!! Voici donc quelques photos notamment des très bons biscuits (si quelqu'un a la recette de ceux en forme de S, je suis preneuse!), de nombreux poissons et fruits de mer (spécialités...

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12 mars 2007

Poste gourmande

J'ai donc reçu une très jolie carte de Poste Gourmande venant de Matylda ( son blog ici ). Et Home Made en plus! Merci Matylda!! Et à l'intérieur, la recette de la truffade! Hummmm tu es très bien tombée, j'adore ça!! Je l'ai découverte il n'y a pas si...

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10 mars 2007

Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Pierre avait acheté un pot de beurre de cacahuètes il y a fort longtemps et finalement on n'avait jamais rien fait avec. Donc je me suis dit dimanche, comme on avait fait du rangement dans la cuisine, qu'il fallait que je m'en occupe. Et quoi de mieux...

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8 mars 2007

Fruits miellés au tabasco

Dessert très simple mais relevé par le tabasco. D'après une fiche cuisine Elle pour le miel... Ingrédients:- fruits surgelés (abricots et mangues de M. Picard pour moi)- 1 càs de miel- 2 gouttes de tabasco- poivre Faire revenir les fruits encore congelés...

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7 mars 2007

Tartare de tomates

Une petite entrée plutôt d'été mais bon des tomates qui allaient se perdre alors on se lance! Pas vraiment de recette, des tomates coupées en dés, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, une échalotte, des câpres, du jus de citron. Et des mouillettes...

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5 mars 2007

Blogcolis#2

Le même jour, j'ai reçu mon blogcolis et le mien est arrivé! Vous pouvez voir celui que j'ai envoyé ici, chez Laurence. Quant à moi, j'ai été très gâtée par Mitsuko de Tours et Tartines, en direct de Bruxelles! Voilà toutes les merveilles que j'ai trouvées...

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4 mars 2007

Poêlée de salsifis à l'estragon

Pas trop envie de cuisiner en ce moment, grosse fatigue... Pour me faire pardonner de ne pas beaucoup poster, voici une recette rapide et light, et néanmoins délicieuse! Les salsifis ne sont pas des légumes très utilisés mais nous les apprécions beaucoup....

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27 février 2007

Panna cotta framboises et mousse chocolat au lait

La suite de mes essais de panna cotta! Cette fois avec des framboises pour la touche de rose et une mousse au chocolat au lait pour la gourmandise... Aussi joli à regarder que bon à manger! Pour la panna cotta, j'ai suivi la recette de Marie (ici) en...

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21 février 2007

Mini tartelettes choco gourmandes

Un fond de pâte sablée, unfond de confiture d'abricots ou de confiture de lait maison et une ganache au chocolat... Difficile de résister!

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18 février 2007

1er essai de panacotta!

Après une première expérience douloureuse avec la gélatine (j'avais tenté de faire ce très joli dessert d'Anne de Station Gourmande et mon mélange n'a jamais pris!!), j'avais un peu abandonné l'espoir de réussir ces magnifiques desserts... Et puis les...

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