Dans la cuisine de Charlotte!

10 avril 2007

Salade d'inspiration indienne et naan au fromage

Depuis le temps que j'en vois sur tous vos blogs, je me décide enfin à faire des naans. Et pourtant j'adore ça! Enfin voilà c'est chose faite et ce ne sera pas la dernière vu la simplicité de la chose! Et qu'est-ce que c'est bon!!! Pour l'accompagner...

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8 avril 2007

Filet mignon mariné au gingembre

Je trouve que les marinades permettent de donner un tout autre caractère à une viande (il faut avouer que je ne suis pas très viande !!), particulièrement pour le porc, ici la marinade épicée relève très bien ce moreceau de filet mignon. Je me suis inspirée...

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7 avril 2007

Lasagnes aux épinards

Pour changer des lasagnes traditionnelles et manger des légumes, voilà une bonne façon.Les miennes sont très simples, une couche de lasagnes, une couche d'épinards, quelques lardons et une couche de béchamel, le tout répété 2 fois. J'ai utilisé des épinards...

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4 avril 2007

Variation autour du cake au chocolat Valrhona

Comme beaucoup d'entre vous, la quête du cake au chocolat a été longue!! J'ai donc décidé d'essayer comme avant moi Pascale, Mercotte, Elvira, Anne, Viktoria notamment.Et ce cake est effectivement très moelleux, mais il manquait un peu de chocolat à mon...

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3 avril 2007

Envie de crudités! Pourquoi pas des carottes?

Et oui le printemps revient (enfin là il repart un peu mais bon il ne faut pas désespérer!) donc l'envie de crudités aussi!Je vous présente donc une recette de .... carottes râpées! Vous allez me dire, pas très original tout ça. Mais je dois vous dire...

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30 mars 2007

Panna cotta mangue, chocolat et mango-passion curd

Voici une recette inspirée de celle d'Annellénor avec sa PANNA COTTA VANILLE-PASSION & PASSION CURD. J'ai réalisé un mango-passion curd (j'avais sous la main un smoothie mangues-fruits de la passion parfait pour réaliser cette recette). La recette est...

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26 mars 2007

Cake bananes et pépites de chocolat

C'est vraiment la recette idéale pour des bananes qui menacent de se perdre... Et pour le petit déjeuner, un délice!!! Ingrédients:- 2 oeufs- 100g de sucre- 150g de farine- 100g de beurre- 1 sachet de levure- 3 bananes- 3 càs de crème fraîche- 100g de...

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25 mars 2007

Filet mignon de veau feuilleté, farce aux champignons

Inspirée par cette recette de filet mignon (recette de Séverine de Sens sans dessus dessous), je l'ai légèrement modifiée et le réultat obtenu était vraiment excellent!!J'ai déjà fait plusieurs fois une recette de filet mignon en croute de Marmiton (avec...

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21 mars 2007

Gratin de courgettes inspiré de Cléa

L'autre jour, dans les rayons de mon supermarcché, je suis tombée sur du soja gratin. Ca fait longtemps que j'ai envie d'essayer ces produits à base de soja donc je l'ai acheté!Et pour l'essayer, je me suis bien sur dirigée vers le blog de Cléa, LA spécialiste...

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20 mars 2007

Moussaka

La photo n'est pas très présentable, c'est le problème avec ce genre de plats!! Mais je vous rassure c'était très bon... La recette vient de Marmiton, avec quelques modifications: Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 aubergines quelques tranches d'aubergines...

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