Dans la cuisine de Charlotte!

27 avril 2007

Tomates mozarella mais en cake!

Voici une de mes recettes de cake préférée, à manger froid pour obtenir une consistance très moelleuse grâce à la mozarella. La recette vient de marmiton ( ici ), je vous la remet: - 170 g de farine - 2 ou 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 20 cl...

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25 avril 2007

Nems banane chocolat ou 1ère utilisation de la pâte filo

J'avais déjà utilisé des feuilles de brick mais pas de pâte filo. Voilà chose faite! Et j'ai trouvé ça très maniable, beaucoup moins cassant que la brick. Pour la recette, rien de plus simple: une feuille filo, des rondelles de bananes et des carrés de...

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19 avril 2007

Irrésistible moelleux choco-orange

Non je n'exagère pas!!! J'ai trouvé ce gâteau sur Marmiton il y a quelques années déjà (oh la la ça passe...) et nous l'avions trouvé absolument délicieux! Je ne sais pas pourquoi j'ai attendu aussi longtemps pour le refaire mais enfin voilà... Pour mon...

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17 avril 2007

Petites crèmes à la fleur d'oranger et carpaccio de fraises

La fleur d'oranger est un goût que j'adore, ça me rappelle le Maroc! C'est pour ça que j'en ai acheté une bouteille à mon retour de Marrakech. Mais depuis, je dois dire que je ne m'en suis pas beaucoup servie... Pour y remédier, j'ai décidé de réaliser...

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14 avril 2007

Muffins framboises et chocolat blanc

J'ai fait hier mon pot de départ (et oui mon CDD est terminé... je me retrouve donc au chomage pour l'instant) et j'ai bien sur préparé quelques gâteaux! J'ai donc fait le cake aux carambars d'Audrey, valeur sûre qui a eu un énorme succès, tout le monde...

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11 avril 2007

Terrine de courgettes et feta

Pour une entrée très rafraichissante (et puis j'adoooore les courgettes alors!): - 5 grosses courgettes- 4 oeufs- 3 càs de semoule- 1 càs de pesto- quelques cubes de feta Râper les courgettes. Les mélanger avec les oeufs, le pesto, la semoule. Ajouter...

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10 avril 2007

Salade d'inspiration indienne et naan au fromage

Depuis le temps que j'en vois sur tous vos blogs, je me décide enfin à faire des naans. Et pourtant j'adore ça! Enfin voilà c'est chose faite et ce ne sera pas la dernière vu la simplicité de la chose! Et qu'est-ce que c'est bon!!! Pour l'accompagner...

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8 avril 2007

Filet mignon mariné au gingembre

Je trouve que les marinades permettent de donner un tout autre caractère à une viande (il faut avouer que je ne suis pas très viande !!), particulièrement pour le porc, ici la marinade épicée relève très bien ce moreceau de filet mignon. Je me suis inspirée...

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7 avril 2007

Lasagnes aux épinards

Pour changer des lasagnes traditionnelles et manger des légumes, voilà une bonne façon.Les miennes sont très simples, une couche de lasagnes, une couche d'épinards, quelques lardons et une couche de béchamel, le tout répété 2 fois. J'ai utilisé des épinards...

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4 avril 2007

Variation autour du cake au chocolat Valrhona

Comme beaucoup d'entre vous, la quête du cake au chocolat a été longue!! J'ai donc décidé d'essayer comme avant moi Pascale, Mercotte, Elvira, Anne, Viktoria notamment.Et ce cake est effectivement très moelleux, mais il manquait un peu de chocolat à mon...

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