tomate - Dans la cuisine de Charlotte!

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tomate

14 novembre 2009

Salmorejo de Cordoue

Salmorejo de Cordoue

Ca fait déjà un moment que je suis revenue mais j'ai passé 2 semaines de vacances en Andalousie où j'ai découvert la spécialité de Cordoue: le salmorejo. Vous pouvez oublier le gaspacho, c'est bien bien meilleur!! Avec de la bonne huile d'olive de là-bas,...

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Tags: soupe, tomate

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5 septembre 2009

Tagliatelles de courgettes à la tomate

Tagliatelles de courgettes à la tomate

Une délicieuse façon de manger des courgettes. La recette vient d'ici. Et très rapide en plus! Pour 2 personnes : 3 courgettes (j'en ai mis 1 grosse et 3 petites)1 boite de tomates concassées + une dizaine de tomates cerises1 oignon 150 gr de lardons...

Posté par charlottecuisine à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette

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3 mars 2008

Bavarois de tomates et crumble au parmesan (à l'agar agar)

Bavarois de tomates et crumble au parmesan (à l'agar agar)

Après déballage de mes cartons, j'ai retrouvé mon agar agar , voilà donc une recette inspirée du petit livre de Cléa , du même nom. J'ai repris la base du bavarois de tomates mais j'ai fait mon crumble au parmesan et basilic. Ingrédients (pour 6 personnes):...

Posté par charlottecuisine à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomate

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19 juillet 2007

Très frais: gaspacho!

Très frais: gaspacho!

Conquise par les soupes froides, je me suis lancée dans mon 1er gaspacho, très classique. Mais il y a tellement d'autres versions à tester! Pour 4 personnes: - 1 tomate - 1/2 poivron rouge - 1/2 concombre - 1 tranche de pain rassi - 2 càs d'huile d'olive,...

Posté par charlottecuisine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomate

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14 juillet 2007

Millefeuilles plein de soleil

Millefeuilles plein de soleil

L'été est enfin là à Paris (enfin apparemment pour très peu de temps), c'est le moment de manger des petits plats plein de légumes d'été. De plus, j'étais toute seule hier soir alors j'ai pu me faire plaisir avec mes aubergines adorées! Pour 3 millefeuilles...

Posté par charlottecuisine à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, mozarella

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14 juin 2007

Salade d'été: tomates et courgettes

Salade d'été: tomates et courgettes

Voilà une petite salade toute simple mais rafraichissante. Je n'apprécie pas trop les courgettes crues donc même en salade, je préfère les faire cuire avant. Ingrédients: - 4 tomates - 2 courgettes - 1 échalotte - quelques cubes de feta - huile d'olive,...

Posté par charlottecuisine à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette

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