Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

14 juillet 2007

Millefeuilles plein de soleil

L'été est enfin là à Paris (enfin apparemment pour très peu de temps), c'est le moment de manger des petits plats plein de légumes d'été.

De plus, j'étais toute seule hier soir alors j'ai pu me faire plaisir avec mes aubergines adorées!

millefeuillesaubergines

Pour 3 millefeuilles (1 ou 2 personne(s), moi j'ai tout mangé toute seule):

- 1 aubergine

- 1 tomate

- 1 tranche de jambon sec italien

- 1 petite boule de mozarella (de bufflone si possible, c'est bien meilleur)

Couper les aubergines en tranches relativement fines, les disposer dans un plat allant au four. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Faire cuire environ 30 min à 200°.

Laisser un peu refroidir puis passer au montage: moi j'ai fait aubergine, tomate, jambon, mozarella mais c'est comme vous voulez!

Saler, poivrer et saupoudrer de basilic entre chaque couche.

Passer 15 min au four pour faire fondre la mozarella. Déguster!! Si possible dans votre jardin au soleil en entendant les cigales ou bien au moins en les imaginant!!

Bon week end à tous!

Posté par charlottecuisine à 10:50 - Entrées - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Un grand classique que j'aime beaucoup mais cette fois, le millefeuille était fort différent...

    Posté par Tiuscha, 14 juillet 2007 à 17:23
  • Mmmh, très appétissant!

    Posté par Lisanka, 14 juillet 2007 à 19:49
  • Tout simple mais tellement bon !

    Posté par guylaine, 15 juillet 2007 à 09:04
  • Ils font drôlement envie tes mille-feuilles. Merci de ton commentaire sur mon blog!

    Posté par Sonia, 15 juillet 2007 à 15:10
  • J'en ais fait hier avec Bacon et Mozzarella ; un délice.
    Mais aussi, il y a peu avec du filet mignon et de chèvre : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/07/06/5510396.html je te met le lien, si tu veux essayer, car c'est un vrai régal.
    Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 26 juillet 2007 à 17:17

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