poulet - Dans la cuisine de Charlotte!

28 juillet 2009

Tartinade au poulet, tomates confites et câpres

Après avoir décongelé un peu trop de blancs de poulet, il m'en restait un qui s'ennuyait un peu! L'envie de faire une tartinade mais après un retour de vacances, peu de choses dans le frigo et les placards... Des tomates séchées, du fromage frais, ça...

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Tags: poulet, tomates séchées

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18 mars 2009

Le tour du monde en 232 recettes: les Comores

Excellente idée de Mamzelle Gwen, faire le tour du monde en recettes! Et pour moi ce sera............. les Comores! Quelques recherches sur cet archipel de l'océan indien, la cuisine comorienne est influencée par les cuisines indienne, arabe, malgache...

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Tags: poulet, lait de coco

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25 juin 2008

Tartinade de poulet et ananas au curry

Je vous livre cette recette toute simple qui a fait un malheur à l'apéro l'autre jour! Elle vient du site Miamourdise s et je ne vous conseille que trop de l'essayer. En plus fait en 5 minutes chrono! Ingrédients:2 filets de poulet cuit4 rondelles d'ananas...

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Tags: apéro, curry, poulet

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28 mai 2008

Salade de poulet à la marocaine

C'est quasiment l'été (malgré le déluge dehors!) alors il est temps de passer aux salades et autres taboulés. Celui-ci est une variation épicée du taboulé classique. Ingrédients: - 1 càs de mélange d'épices (j'ai pris un mélange ramené d'Egypte) - 2 blancs...

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Tags: poulet, taboulé

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12 mars 2008

Lasagnes poulet et poireaux au curry

Envie de lasagnes aux poireaux, et pourquoi pas avec du poulet et une bonne pincée de curry? C'est parti! Ingrédients (pour un plat moyen): - feuilles de lasagne sèches - 2 poireaux (j'ai ajouté 3 oignons nouveaux) - 2 escalopes de poulet -1 càs de curry...

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Tags: pâtes, poulet, poireau

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25 novembre 2007

Wok poulet et légumes au lait de coco pour Annellenor

Le lait de coco je suis fan, comme Annellenor mais je l'utilise plus en salé qu'en sucré. Donc voici une petite recette sans prétention pour un déjeuner rapide. Encore une recette pour son index cocolacté comme elle nous le demande! ( ici ). Promis j'essaye...

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Tags: poulet, lait de coco

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16 septembre 2007

Poulet sauce satay

Encore une recette de poulet, décidemment!! Mais cette fois c'est surtout la sauce qui est intéressante... La recette vient de Pascale Weeks ( ici ), et je me suis aperçue que j'ai le même livre (Cuisinez entre copains aux éditions Solar). Je vous la...

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Tags: poulet, cacahuète

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9 septembre 2007

Roulés de poulet aux champignons d'inspiration Mercotte

Pour varier un peu du poulet tout simple, et pour avoir une jolie présentation (normalement!!), les roulés de poulet façon Mercotte . Elle les fait avec des pruneaux et du lard, j'ai tenté avec des champignons de Paris émincés, ail et persil. Pour la...

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Tags: poulet

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6 juillet 2007

Galettes de poulet à la Lignac (ou comment utiliser tous ses nouveaux achats)

Bon du poulet on en mange souvent alors j'essaye de varier un peu... Cette recette de galette de poulet est très bien, très moëlleuse, contrairement à ce qu'on pensait! Et vite faite! Et dedans il y a du piment d'espelette que j'ai acheté chez G. Detou!!...

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Tags: poulet

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