Dans la cuisine de Charlotte!

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29 novembre 2006

Lafayette Gourmet et sa conséquence: la choucroute

Lafayette Gourmet et sa conséquence: la choucroute

Une de mes amies était là pour le week end et comme elle n'y était jamais allée, on a décidé de l'emmener au Lafayette Gourmet (ce ne fut pas un sacrifice pour moi, j'adore y aller! lol). Bon j'avoue, un samedi après midi un mois avant Noël, ce n'est...

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28 novembre 2006

Colombo de porc et sa purée de patates douces

Colombo de porc et sa purée de patates douces

J'ai acheté une patate douce et je cherchais un moyen de la faire manger à Pierre qui soit-disant n'aime pas ça. Je me suis dit qu'avec un plat épicé ça pourrait passer, j'ai donc opté pour un colombo de porc. Je me suis fortement inspirée :) de la recette...

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22 novembre 2006

Un classique mais tellement bon: palette de porc aux lentilles

Un classique mais tellement bon: palette de porc aux lentilles

Il n'y a pas si longtemps, je n'aimais pas trop les lentilles (surement des mauvais souvenirs de cantines) puis, Pierre m'en réclamant, je me suis dit pourquoi pas essayer? Et verdict: c'est très très bon et quand il fait froid et qu'il pleut, il n'y...

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20 novembre 2006

Mon poulet au curry

Mon poulet au curry

Voilà une recette que chacun a déjà fait et dont les versions sont innombrables, voici la mienne, inspirée du livre Cuisinez entre copains. Je la fais depuis plusieurs années et elle a toujours du succès! Pour 2 personnes:- 2 escalopes de poulet- 1 boite...

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17 novembre 2006

Rôti de porc à la crème de pain d'épice et aux pommes

Rôti de porc à la crème de pain d'épice et aux pommes

Personnellement, je ne suis pas très viande, en effet si j'étais toute seule je ne me ferai pas souvent de viande rouge ou de plats bien classiques comportant de la viande comme du boeuf bourguignon. Mais Pierre lui a besoin de sa ration de viande (particulièrement...

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14 novembre 2006

Sauce crémeuse aux poireaux et son croustillant de poulet

Sauce crémeuse aux poireaux et son croustillant de poulet

Voilà une recette déjà essayée et approuvée plusieurs fois! Pour la sauce aux poireaux:- 2 poireaux- 2 cuillères à soupe de mascarpone- 2 cuillères à soupe de lait (ou plus, selon la consistance que vous désirez) Faire cuire à la vapeur les poireux coupés...

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