Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

06 mars 2009

Velouté au potiron et gingembre

Quand on a un potiron de 3 kg à écouler, il faut chercher quelques idées! J'avais envie de l'associer au lait de coco et dans ce cas là direction chez Annellenor où j'ai trouvé un superbe velouté de potiron coco gingembre. Et c'est parti avec quelques modifications. Ingrédients (pour 4 personnes en entrée) : - 600 g de chair de potiron cuite à la vapeur- 1/2 boîte de lait de coco - 1 morceau de gingembre frais- 1 cube de bouillon aux légumes - 1 oignon - 1 ou 2 gousses d'ail - huile d'olive Faire revenir dans une... [Lire la suite]
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