Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

03 novembre 2008

Velouté tout automne: potimarron et chataigne

Pour ma collègue Fanny qui me disait qu'il n'y avait pas assez de recettes de soupes sur mon blog! C'est vrai que j'en fais pas mal mais souvent les mêmes (les associations de toujours: carotte-coco, petits pois-lardons, chou-fleur-curry) c'est pourquoi il n'y en a pas beaucoup... En voilà déjà une pour me rattraper, pile dans la saison! Pour une grande casserole: - 500 g de purée de potimarron (la moitié d'un potimarron non épluché, cuit à la vapeur et réduit en purée (à la fourchette ça suffit) - une 20aine de... [Lire la suite]
Posté par charlottecuisine à 19:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,