Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

17 octobre 2007

Velouté carotte-orange à la cannelle

Cette recette de soupe n'est pas de moi mais je ne peux m'empêcher de vous la faire partager tellement elle est géniale! Je pense que c'est ma soupe préférée et elle plait même aux non-amateurs de soupe. Elle vient de Lorette, de A la table de L. Je vous remet la recette: - 600 g de carottes- 1 pomme de terre- le jus de 2 oranges- 1/2 bouillon cube- 1 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à soupe de sucre- huile d'olive- sel, poivre du moulin 1°/ Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile... [Lire la suite]
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