Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

06 décembre 2008

Tartelettes banane choco-coco

Une recette prête en 5 minutes chrono! Une banane qui s'ennuyait dans le frigo, l'association banane chocolat qui fonctionne toujours et de la noix de coco râpée à portée de main, il n'en fallait pas plus pour ces délicieuses tartelettes! Pour 4 tartelettes: - 1 rouleau de pâte brisée (ou sablée) - 1 banane bien mûre - 100 g de chocolat au lait - 2 càs de crème liquide - 2 càs de noix de coco râpée Abaisser la pâte dans les moules à tartelette. Faire cuire à blanc environ 20 min à 200°. Sortir du four,... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Petis flans coco ultra rapides

Parfois en cuisine, j'ai des pulsions (souvent sucrées) que je me dois de réaliser immédiatement. Même si ce n'est pas le moment, si le repas est presque prêt et que je sais très bien que ce ne sera pas cuit au moment du dessert ou bien le soir vers 22h, je ne peux pas m'empêcher de le faire! Et c'est amusant, souvent une fois que j'ai tout préparé, je ne ressens même plus le besoin de le manger, ça peut attendre le lendemain! Je m'aperçois que j'aime peut être plus cuisiner que manger!! C'est le cas de ces petits flans que... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Cake coco framboises

Comme Annelenor, je suis fan de lait de coco, mais finalement je l'utilise plus en salé qu'en sucré... Voilà qui est réparé avec cette adaptation d'un cake au pépites de chocolat et lait de coco, pour moi framboises et lait de coco. Et je viens de voir que le fruit à l'honneur chez Lavande est la framboise! Jusqu'à aujourd'hui donc timing parfait! Ingrédients ... [Lire la suite]
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05 avril 2008

Gateau "bounty": chocolat noir et noix de coco

J'ai mis beaucoup de temps à apprécier la noix de coco mais l'association avec le chocolat m'aide bien! Voici donc un gateau au chocolat avec une couche de noix de coco, qui change un peu! Je me suis inspirée d'une recette (ici) avec quelques modifications. En effet, la recette proposait de faire le gateau uniquement avec du caco en poudre, ce dont je suis pas fan, j'ai donc ajouté du vrai chocolat! Pour la pâte; il faut: 2 oeufs150 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique180 g de farine3 c à s de... [Lire la suite]
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