Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

21 septembre 2009

Gâteau chocolat et... courgettes

Bon ça commence à devenir un classique mais je n'avais pas encore essayé. C'est quand j'ai vu la recette de SpaceKate que je me suis dit, il faut vraiment que je le fasse! Et je ne regrette pas, la courgette apporte vraiment un moelleux surprenant, le tout sans beurre génial! Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 250 gr de courgette épluchée, épépinée et râpée finement 75 gr de fructose (j'ai utilisé 100 g de sucre, il n'était pas très sucré, on peut peut être en mettre un peu plus) 4 oeufs (seulemet 3 pour moi) 75 gr de... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Glace au nutella et ses croissants aux noisettes

J'ai eu pour mon anniversaire au mois de juillet une superbe sorbetière et je m'aperçois que je n'ai encore pas mis une seule recette de galce! Honte à moi! Pourtant j'en ai déjà fait quelques-unes, notamment la glace aux mars de Manue, une tuerie! Voilà en tous cas une glace au nutella très gourmande! Et pour accompagner tout ça, des croissants aux noisettes de Pascale Weeks (du livre Idées Gourmandes). Délicieux! Courez acheter le livre, c'est une mine d'idées. Pour la glace au nutella: 1 oeuf 25 cL de lait40 g de sucre... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Brownie choco-tonka, raté??

Ce que vous voyez en photo ne ressemble pas vraiment à un brownie effectivement... Emballée par le livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat", j'ai craqué pour la recette de brownie. Mais que s'est-il passé? Après la fin de cuisson, j'ai malencontreusement laissé mon brownie une nuit à l'air libre... Et le lendemain matin il était dur comme du bois et impossible à couper!!!! D amned je n'y avais même pas gouté! Impossible de le jeter bien sur donc je l'ai réduit en poudre et je compte l'utiliser dans des yaourts,... [Lire la suite]
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