Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

10 mars 2009

Mini cheesecake au chocolat

Un petit dessert improvisé et très gourmand, je l'ai réalisé pour la St Valentin. Et en plus, ça présente très bien!  Elle vient de Odélices et j'ai changé le fond de biscuits par des gavottes. Pour 2 personnes: Ingrédients1 paquet de gavottes20 g de beurre50 g de chocolat noir1 œuf150 g de ricotta50 g de sucre1. Découpez deux carrés de papier sulfurisé, posez-les sur une plaque. Posez deux cercles à pâtisserie. 2. Mixez les biscuits avec le beurre. Répartissez les biscuits dans les cercles à pâtisserie. 3. Faites... [Lire la suite]
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05 août 2007

Décadent brownie-cheesecake et mousses de framboises

Cette recette date déjà d'une semaine, c'était le dessert de mon anniversaire entre filles.  Le brownie cheesecake de Loukoum et des mousses à la framboise (mousses légères pour compenser le nombre de calories du gateau!!) Que dire sur ce gateau, c'est une folie, mais qu'est-ce que c'est bon!!! Je vous remet la recette de Loukoum, la reine incontestée du cheese cake, avec quelques modifications. Pour 25 à 30 carrés Pour le cheesecake :250g de ricotta150 g de fromage frais (Carré frais)4... [Lire la suite]
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