celeri - Dans la cuisine de Charlotte!

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celeri

21 novembre 2009

Velouté de céleri aux noix

Velouté de céleri aux noix

Une autre soupe mais bien d'hiver cette fois. Le croquant des noix apporte un nouveau goût au céleri! Cette recette est extraite du dernier Saveurs. Pour 4 personnes: 500 g de céleri rave 80 g de lardons (j'ai mis du jambon) 1 oignon 1/2 verre de vin...

Posté par charlottecuisine à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, céleri

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15 août 2009

Velouté froid melon céleri

Velouté froid melon céleri

Encore du céleri, promis après c'est fini! ;) J'ai hésité avant de faire cette recette, l'association melon et céleri me paraissait un peu violente!! Mais finalement c'est vraiment un délice, très frais, idéal en ces temps de forte chaleur! Finalement...

Posté par charlottecuisine à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, melon, soupe

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9 août 2009

Poêlée estivale de céleri branche au thym

Poêlée estivale de céleri branche au thym

Après ma caponata, il me restait encore pas mal de céleri à écouler... et pas trop d'idées!Finalement avec quelques courgettes et pommes de terre et un peu de thym, voilà une délicieuse utilisation! Pour 4 personnes:- 3 pommes de terre- 4 branches de...

Posté par charlottecuisine à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, pomme de terre

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4 août 2009

Caponata

Je reviens de vacances en Sicile et j'ai bien évidemment goûté une des spécialités: la caponata. Un délice! J'en ai donc fait dès mon retour pour me rappeler de bons souvenirs!! La recette vient de Marmiton. Ingrédients (pour une bonne cocotte!) : - 500...

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Tags: céleri, aubergine

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26 septembre 2008

Parmentier de confit de canard au céleri

Parmentier de confit de canard au céleri

Les températures baissent, les plats d'hiver sont quasiment d'actualité! Voici une version du hachis parmentier très gourmande avec du confit de canard et une purée au céleri pour changer un peu. Délicieux! Ingrédients pour un grand plat: - une boîte...

Posté par charlottecuisine à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, céleri

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