Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

01 février 2009

Crumble banane et chocolat

Pour liquider quelques bananes, habituellement je fais un cake avec des pépites de chocolat, cette fois-ci il me restait une pomme, j'ai donc arrangé le tout en crumble. C'est vraiment une spécialité pour laquelle je craque très facilement et les bananes apportent un fondant et un goût très agréable. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 125 g de farine - 180 g de beurre mou - 90 g de cassonade  - 3 bananes - 1 pomme- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (au lait pour moi) Préparation : Préchauffez le four... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Tartelettes banane choco-coco

Une recette prête en 5 minutes chrono! Une banane qui s'ennuyait dans le frigo, l'association banane chocolat qui fonctionne toujours et de la noix de coco râpée à portée de main, il n'en fallait pas plus pour ces délicieuses tartelettes! Pour 4 tartelettes: - 1 rouleau de pâte brisée (ou sablée) - 1 banane bien mûre - 100 g de chocolat au lait - 2 càs de crème liquide - 2 càs de noix de coco râpée Abaisser la pâte dans les moules à tartelette. Faire cuire à blanc environ 20 min à 200°. Sortir du four,... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Muffins banane et flocons d'avoine

Je suis toujours à la recherche d'idées pour le petit-déjeuner, ces muffins sont parfaits pour faire le plein d'énergie pour la journée avec les flocons d'avoine et un bon goût de banane. Ingrédients: 150gr de flocons d'avoine 200gr de farine 2 oeufs 100gr de sucre 80gr de beurre 10cl de lait 1/2 paquet de levure chimique 3 bananes Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le sucre. Incorporer le beurre fondu et les oeufs puis le lait. Ajoutez la farine, la levure. puis ajouter les... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Verrine bananes tonka et mousse au chocolat

Là je crois que tout est dans le titre!! Parfois avec ce qui nous reste dans le frigo on peut faire des merveilles! Il me restait donc 2 blancs d'oeuf (impossible de me souvenir ce que j'ai bien pu faire des jaunes!!) et une banane qui commençait à dépérir... Pas d'hésitations pour les blancs d'oeuf, une mousse au chocolat sera parfaite. Des bananes écrasées, pourquoi pas ça ira très bien avec le chocolat... Et depuis cette crème (ici) le mélange bananes tonka est adopté. Alors c'est parti! Pas vraiment de recette, j'ai... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Petit bonus aux crèmes bananes tonka...

Pour un peu plus de gourmandise, aux crèmes bananes tonka que j'ai publiées tout à l'heure, j'ai rajouté une couche de pâte à tartiner au chocolat noir en dessous... Pas la peine de vous dire que c'est un délice!!!
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02 septembre 2007

Crèmes bananes et tonka

Ah les retours de vacances sont toujours difficiles! Plein de boulot, parents et mais à la maison, du coup pas une seule recette depuis plus de 2 semaines!!Mais ça y est, je me remets avec joie à la cuisine! Tout d'abord, une recette simplissime mais excellente, trouvée sur le blog de Lilizen, Gastronomades. Tout au blender et en 5 minutes chrono, parfait! J'ai juste enlevé les caramel et le citron et rapé une fève tonka dans l'appareil. ... [Lire la suite]
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