Dans la cuisine de Charlotte!

28 juillet 2009

Tartinade au poulet, tomates confites et câpres

Après avoir décongelé un peu trop de blancs de poulet, il m'en restait un qui s'ennuyait un peu! L'envie de faire une tartinade mais après un retour de vacances, peu de choses dans le frigo et les placards... Des tomates séchées, du fromage frais, ça...

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Tags: poulet, tomates séchées

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26 juillet 2009

Salade de poulet au citron confit et gingembre

Ouh la la un long moment que je ne suis pas venue ici! Et même pas d'excuse (enfin juste un petite semaine de vacances en Sicile), un petit manque de motivation passager... Mais j'ai de nouveau envie de profiter de toutes les recettes d'été! On va commencer...

Posté par charlottecuisine à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, citron

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1 juin 2009

Gaspacho rouge et autre idée apéro

2 idées pour vos apéros d'été dans ce message: un gaspacho rouge très gouteux et des bouchées tomme de savoie-abricot accompagnées d'un chutney. Tout d'abord un gaspacho , amélioré par une mariande de 24h des légumes dans l'huile d'olive, un délice! Pour...

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Tags: apéro, gaspacho

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23 mai 2009

Verrine citron speculoos

Une délicieuse verrine pour finir le repas avec une note acidulée (j'allais dire légère mais il y a quand même un peu de mascarpone!). En tous cas ce mélange d'une crème au citron, d'un coulis de citron et de speculoos est parfait! Recette d'origine sur...

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Tags: verrine, citron

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16 mai 2009

Bricks aux deux fromages

Ca fait un petit moment que je n'ai rien écrit sur ce blog, je n'ai pourant pas arrêté de cuisiner! Voici une entrée, prise sur le blog de Choupette, qui m'a tout de suite tapée dans l'oeil. Je l'ai réalisé lors d'un diner la semaine dernière et je crois...

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Tags: brick

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16 avril 2009

Risotto aux petits pois et lardons

Un risotto printanier pour ce mois d'avril! Rapide pour le soir et qui permet de manger quelques légumes. Pour 2 personnes: - 200g de riz arborio - 1 petit oignon - 150 g de petits pois - 100 g de lardons (ou jambon sec) - 1 bouillon de légumes - 1 càs...

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Tags: petits pois, risotto

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4 avril 2009

Tarte feuilletée aubergines au curry

Suite à une proposition de leur part j'ai reçu 4 produits venant du site Le coq noir proposant des sauces, tartinades, condiments, légumes cuisinés... Voici une recette utilisant leurs aubergines au curry (très bon également seul avec du riz), cette tarte...

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Tags: tarte salée, curry, aubergine

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18 mars 2009

Le tour du monde en 232 recettes: les Comores

Excellente idée de Mamzelle Gwen, faire le tour du monde en recettes! Et pour moi ce sera............. les Comores! Quelques recherches sur cet archipel de l'océan indien, la cuisine comorienne est influencée par les cuisines indienne, arabe, malgache...

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Tags: poulet, lait de coco

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15 mars 2009

Gratin d'ananas aux amandes

Cette recette est tirée d'un magazine de Cyril Lignac que je n'ai pas trop apprécié, je n'ai noté d'ailleurs que cette recette! Mais l'association ananas-amande est très réussie! Ingrédients (6 personnes): - 1 boite d'ananas au sirop (ou ananas frais)...

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Tags: ananas

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10 mars 2009

Mini cheesecake au chocolat

Un petit dessert improvisé et très gourmand, je l'ai réalisé pour la St Valentin. Et en plus, ça présente très bien! Elle vient de Odélices et j'ai changé le fond de biscuits par des gavottes. Pour 2 personnes: Ingrédients1 paquet de gavottes20 g de beurre50...

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Tags: chocolat, cheesecake

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