Dans la cuisine de Charlotte!

7 mars 2008

Merveilleux cake au citron

J'ai eu beaucoup de mal à trouver une bonne recette de cake au citron, c'est à dire une qui sente vraiment le citron! Et je dois dire que celle-là m'a beaucoup plu. J'ai également rapé un peu de gingembre frais dans la pâte mais je n'ai pas du en mettre...

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Tags: cake, citron

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9 décembre 2007

Pain d'épices de Loukoum

Nouvelle année, nouveau Noël donc nouvelle recette de pain d'épices! Cette année ce sera celui de Loukoum , très réussi même sans les zestes que je n'avais pas... La recette: 100g de miel80g de sucre roux75g de beurre150mL d’eau120g de farine de seigle...

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Tags: pain d'épice

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5 décembre 2007

Brownie choco-tonka, raté??

Ce que vous voyez en photo ne ressemble pas vraiment à un brownie effectivement... Emballée par le livre de Trish Deseine " Je veux du chocolat ", j'ai craqué pour la recette de brownie. Mais que s'est-il passé? Après la fin de cuisson, j'ai malencontreusement...

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Tags: gâteaux

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21 octobre 2007

Flognarde aux poires et à la rose

Pour inaugurer le petit livre de Cuisine Auvergnate envoyée par Véronique, voilà un dessert typique que faisait ma maman quand j'étais plus jeune, que j'ai amélioré avec des poires et du sirop de rose. Pour 4 personnes (à l'origine la recette était pour...

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Tags: poire

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6 septembre 2007

Cake aux mirabelles et chocolat blanc

J'ai acheté des mirabelles sans savoir ce que j'allais en faire, pas une confiture, on en a plein à finir, pourquoi pas un gateau? Et pour manger le matin, le plus simple c'est un cake. Alors c'est parti pour un cake et au dernier moment j'ai rajouté...

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Tags: chocolat, cake, mirabelle

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5 août 2007

Décadent brownie-cheesecake et mousses de framboises

Cette recette date déjà d'une semaine, c'était le dessert de mon anniversaire entre filles. Le brownie cheesecake de Loukoum et des mousses à la framboise (mousses légères pour compenser le nombre de calories du gateau!!) Que dire sur ce gateau, c'est...

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Tags: chocolat, cheesecake

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23 juillet 2007

Fondant chocolat-chataîgnes

Pendant que je travaillais durement à Paris (et dans le froid surtout!!), Pierre est parti en vacances avec des amis en Corse, bien sur sous le soleil! Heureusement pour se faire pardonner, il m'a ramené plein de bonne choses: coppa, confiture de myrte...

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Tags: chocolat

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20 juin 2007

Cake du matin aux poires séchées

J'ai trouvé des poires séchées dans mon Monop' préféré, voilà une très bonne idée pour le cake de la semaine. En effet, pour les petit-déjeuners de la semaine, je fais souvent un cake le dimanche. Et celui-ci était particulièrement bon! La recette est...

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Tags: cake, poire

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19 avril 2007

Irrésistible moelleux choco-orange

Non je n'exagère pas!!! J'ai trouvé ce gâteau sur Marmiton il y a quelques années déjà (oh la la ça passe...) et nous l'avions trouvé absolument délicieux! Je ne sais pas pourquoi j'ai attendu aussi longtemps pour le refaire mais enfin voilà... Pour mon...

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4 avril 2007

Variation autour du cake au chocolat Valrhona

Comme beaucoup d'entre vous, la quête du cake au chocolat a été longue!! J'ai donc décidé d'essayer comme avant moi Pascale, Mercotte, Elvira, Anne, Viktoria notamment.Et ce cake est effectivement très moelleux, mais il manquait un peu de chocolat à mon...

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