Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

23 mai 2009

Verrine citron speculoos

Une délicieuse verrine pour finir le repas avec une note acidulée (j'allais dire légère mais il y a quand même un peu de mascarpone!). En tous cas ce mélange d'une crème au citron, d'un coulis de citron et de speculoos est parfait! Recette d'origine sur Odélices. Pour 6 verrines: Pour la crème au citron : 3 oeufs 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 2 citrons non traités Pour le coulis au citron : 1 citron non traité 70g de sucre 15g de beurre 1 oeuf 1 càc d’agar-agar ... [Lire la suite]
Posté par charlottecuisine à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

16 mai 2009

Bricks aux deux fromages

Ca fait un petit moment que je n'ai rien écrit sur ce blog, je n'ai pourant pas arrêté de cuisiner! Voici une entrée, prise sur le blog de Choupette, qui m'a tout de suite tapée dans l'oeil. Je l'ai réalisé lors d'un diner la semaine dernière et je crois que mes invités ont apprécié! Je ne peux que vous conseiller cette recette, simple à réaliser mais qui présente un mariage de saveurs délicieux! Pour 5 personnes (2 bricks par personne): 2.5 feuilles de brick 200 g de fromage frais (ou chèvre frais )20 g de parmesan... [Lire la suite]
Posté par charlottecuisine à 15:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :