Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

28 juillet 2008

La Truffière (Paris - 5ème)

J'inaugure aujour'hui une nouvelle catégorie, les restaurants. Ca fait un petit moment que je pense à créer cette catégorie, en effet je trouve qu'il est toujours utile d'avoir des avis sur des resto quand on n'a pas trop d'idées! La plupart seront à Paris (puisque j'y habite!) mais peut être ailleurs selon l'occasion. Pour commencer voici un resto que nous avons fait la semaine dernière pour mon anniversaire et je dois dire que c'était un bien joli cadeau! La Truffière 4 rue Blainville 75005 Paris (métro Place Monge) ... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Cannelonnis rapides aux épinards et tomates

La blogosphère tourne un peu au ralenti et mon blog aussi! Pourtant je ne suis pas en vacances (plus qu'une semaine!) mais j'ai du mal à trouver un peu de temps. Donc voilà une recette toute rapide pour vous qui êtes en vacances ou pas encore et qui en plus fait manger des légumes. Au départ je voulais terminer un pot de ricotta et ça a fini comme ça... Pour 3-4 personnes: - 8 feuilles de lasagne (je les ai utilisé sèches) - 450 g d'épinards (surgelés) - 100 g de ricotta - 50 g de parmesan - 1 boite de tomates... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

Goulash de veau aux pistaches

Encore une recette de "Ma cuisine à fleur d'épices", vraiment simple et délicieuse. Mais elle nécessite un paprika frais! Bon par contre j'avoue ce n'est pas très photogénique, comme tous les plats en sauce... Si vous achetez le livre, leur photo est bien plus jolie!!! La cuisson au four apporte vraiment un moelleux à la viande, à essayer! Ingrédients: - 800... [Lire la suite]
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