06 juin 2008
Terrine aubergines et poivrons, coulis de tomates fraîches
Alors là vous pouvez me croire, cette terrine est un délice! Pour preuve, je l'ai fait 2 fois en semaine, et ça ne m'arrive jamais! C'est léger, frais et les 2 goûts aubergine et poivron sucré avec le coulis de tomates fraîches, une merveille! Une recette de Marmiton...
- 3 aubergines
- 3 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe de ricotta
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 6 oeufs
- 2 càs de maïzena
- 2 tomates, 1... [Lire la suite]