Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

03 juin 2008

Soupe de fraises au gingembre

Les fraises on ne sait plus quoi en faire à force! Alors quand j'ai vu cette recette dans mon ELLE, je me suis dit voilà une idée originale, le mélange avec le gingembre doit apporter un peu de piquant! Verdict: excellent! Pour 4 personnes: - 500 g de fraises - environ 50 g de gingembre frais - 1,5 dL de sirop de sucre de canne (j'ai utilisé 1,5 dL d'eau + 100 g de sucre) Peler le gingembre et le couper en très fins batonnets. Porter à ébullition et ajouter les batonnets de gingembre. Dès la reprise de... [Lire la suite]
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