Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

05 avril 2008

Gateau "bounty": chocolat noir et noix de coco

J'ai mis beaucoup de temps à apprécier la noix de coco mais l'association avec le chocolat m'aide bien!

Voici donc un gateau au chocolat avec une couche de noix de coco, qui change un peu!

Je me suis inspirée d'une recette (ici) avec quelques modifications. En effet, la recette proposait de faire le gateau uniquement avec du caco en poudre, ce dont je suis pas fan, j'ai donc ajouté du vrai chocolat!

gateaubounty

Pour la pâte; il faut:

2 oeufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
180 g de farine
3 c à s de poudre de cacao
150 g de chocolat

100 g de beurre

Pour le coeur coco; il faut:

120 g de noix de coco râpée
5 c à s de lait concentré sucré
1 blanc d'oeuf
1 c à s de sucre en poudre

Préparation:

   Battre ensemble les oeufs et le sucre en poudre. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez progressivement les autres ingrédients. Mettre de côté.

    Préparez le coeur à la noix de coco en fouettant  le blanc d'oeuf en neige avec le sucre en poudre. incorporez ensuite  le lait  concentré sucré  et la noix de coco.

    Dans un moule  , versez  la moitié de la pâte au chocolat. Étalez dessus  la crème à la noix de coco et finir par étaler une deuxième couche de pâte au chocolat.

    Égalisez la surface du gâteau et faire cuire pendant 30 à 40 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Posté par charlottecuisine à 15:13 - Gâteaux - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Un gâteau magnifique.
    Jolie photo.
    A quand la dégustation?

    Posté par Sab, 05 avril 2008 à 16:29
  • ça fait envie, chouette idée de mettre une couche de coco au milieu !

    Posté par froh gy, 05 avril 2008 à 16:37
  • Il a l'air vraiment trèèèèès bon!

    Posté par Lisanka, 05 avril 2008 à 17:33
  • Extra!!

    Posté par mayacook, 05 avril 2008 à 18:44
  • Je le veux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    très réussi!

    Posté par Biquette, 05 avril 2008 à 19:59
  • Pour combien de personnes? Je voudrais bien une part devant moi là

    Posté par Sha, 06 avril 2008 à 08:38
  • Génial ce bounty géant!

    Posté par Nad0511, 07 avril 2008 à 10:03
  • Belle gourmandise ! Avec du bounty ça doit être excellent !

    Posté par Caro, 11 avril 2008 à 09:54
  • j'avais fait un gateau similaire, c'était très bon!

    Posté par christine, 27 avril 2008 à 22:30
  • Très intéressante cette petite couche de noix de coco au milieu !!!
    L'association chocolat et noix de coco est une valeur sûre

    Posté par agastache29, 28 juin 2008 à 21:22
  • commentaire

    bonjour j'ai voulu essayer cette recette mais se que je compren pas c'est que sa ne donne pas une pate liquide quan on le fait sa fait plein de miette et donc quan on le fé cuir sa ne cui pa je comprend pâs pourquoi.N'avez-vous pas oublier quelque ingredient pour rendre la pate liquide?

    Posté par dimitri, 13 avril 2009 à 09:57
  • Je 'ai testé, il est très bon, il a été très apprécié.

    Posté par grofield, 09 août 2009 à 16:11
  • hummmm j'adore celui là !! Avec la noix de coco ça doit être un vrai délice ^^ Bonne continuation

    Posté par charline, 10 novembre 2009 à 21:35

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