Dans la cuisine de Charlotte!

De la cuisine, sucré et salé, un peu de tout!

21 mars 2008

Cake Boursin et noisettes

Je cherchais une nouvelle idée de cake pour un apéro, pas facile de faire original!!

J'ai donc décidé d'opter pour le boursin et je me suis dit que mélangé à des noisettes, ça pourrait être très bien. Pari réussi!

Inspiré de cette recette de What's for lunch...

cakeboursin

Pour un grand cake d'environ 8 à 10 parts:   

  - 200 g de farine avec levure incorporée + un sachet de levure
  - 80 g de cerneaux de noix noisettes
  - 3 oeufs
  - 150 g de Boursin Ail & Fines Herbes
  - 100 g de mimolette
  - 10 cl de crème liquide
  - 5 10 cl d'huile de tournesol
  - 5 cl d'huile de noix
  - Sel

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Cassez les cerneaux de noix en petits morceaux.

Cassez les oeufs et battez-les avec la crème. Incorporez la farine petit à petit. Procédez de même avec les huiles.

Salez puis ajoutez la mimolette râpée, le Boursin grossièrement émietté et les cerneaux de noix noisettes. Mélangez délicatement.

Versez ce mélange dans un moule à cake préalablement beurré et chemisé.

Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes selon le type de four utilisé. Laissez tiédir avant de démouler sur un plat de service.

Bon c'est vrai encore une recette de cake, ça ne change pas le monde de la cuisine mais après tout quand on trouve un mélange sympa, pourquoi pas en faire profiter les autres!

Posté par charlottecuisine à 13:30 - Cakes et tartes salées - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

  • Ca me plait et je viens juste d'acheter du boursin! Ton cake tombe a pic!

    Posté par Lolotte, 21 mars 2008 à 16:04
  • il doit être super bon ce cake!

    Posté par labas, 21 mars 2008 à 16:06
  • Il doit avoir un goût délicieux! Quelle bonne idée le Boursin!

    Posté par guili_guili, 21 mars 2008 à 17:56
  • C'est une idée terrible pour l'apéro ! J'adore le boursin et les noisettes ! Je suis preneuse à 200 % )
    Bisous,
    Alex

    Posté par Alex, 22 mars 2008 à 19:04
  • voilà une idée sympa

    Posté par helene06, 24 mars 2008 à 10:19
  • c pour moi a faire le soir pour "essayer" de faire manger mon ptit bout de 4.5ans qui raffole de boursin, mais qui ne mange que très peu!
    merci a toi

    Posté par nana, 30 mars 2008 à 13:48
  • Hum, ce cake m'a l'air appétissant!

    Posté par Melle Marion, 15 mars 2009 à 17:48
  • Hum, ce cake m'a l'air appétissant!

    Posté par Melle Marion, 15 mars 2009 à 17:49

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