Dans la cuisine de Charlotte!

30 novembre 2007

Sauté de veau au fenouil et moutarde à l'ancienne

Si certains blogs présentent beaucoup de sucré, je pense compenser un peu! Ca dépend des périodes en fait. Mais personnellement je cherche plus souvent des idées de plats que de desserts. Alors en voilà une pour accommoder le fenouil. Un petit plat mijoté...

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Tags: veau, fenouil

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25 novembre 2007

Wok poulet et légumes au lait de coco pour Annellenor

Le lait de coco je suis fan, comme Annellenor mais je l'utilise plus en salé qu'en sucré. Donc voici une petite recette sans prétention pour un déjeuner rapide. Encore une recette pour son index cocolacté comme elle nous le demande! ( ici ). Promis j'essaye...

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Tags: poulet, lait de coco

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17 novembre 2007

Soufflés en retard pour le KKVKV 22...

Zut, flute, j'ai loupé la date!!! Et dire que j'ai fait ce soufflé la semaine dernière! Il est vrai qu'avec les grèves de transport cette semaine, j'avais d'autres choses à penser (comme par exemple mais comment vais-je rentrer chez moi sans mourir écrasée...

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Tags: fromage

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13 novembre 2007

Verrine bananes tonka et mousse au chocolat

Là je crois que tout est dans le titre!! Parfois avec ce qui nous reste dans le frigo on peut faire des merveilles! Il me restait donc 2 blancs d'oeuf (impossible de me souvenir ce que j'ai bien pu faire des jaunes!!) et une banane qui commençait à dépérir......

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Tags: banane, chocolat, verrine

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11 novembre 2007

Filet mignon, sauce balsamique et tomates séchées

Le poulet c'est pratique mais on revient souvent aux mêmes recettes (je ne compte plus le nombre de poulet au curry que j'ai réalisés!!). Un jour où je cherchais des idées, je suis tombée sur cette recette de Mitsuko, le Poulet glacé au vinaigre balsamique...

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Tags: porc, balsamique

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5 novembre 2007

Pizzas sucrées pour Inoule: chocolat, poire et noisettes

Une pizza sucrée, voilà une excellente idée!! C'est l'édition #4 du jeu initié par Lolotte (" le bloc-note de Lolotte "): "Quand le Sucré devient salé et vice-versa". Tous les détails sur le blog d' Inoule qui a brillamment gagné la dernière édition....

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Tags: chocolat

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3 novembre 2007

Terrine de porc à la pomme

Je lis le magazine Elle chaque semaine et je regarde bien sûr tout de suite... les recettes de cuisine! Enfin non je feuillette d'abord le magazine entier jusqu'à arriver à cet endroit, le meilleur pour la fin! C'est mon plaisir du lundi soir, à ne manquer...

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Tags: pomme, terrine, porc

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1 novembre 2007

Cake au pesto et tomates fraîches

Toujours pratique lors des apéros, le cake salé s'adapte à tout. Celui-ci est au pesto (mon péché mignon) et tomates fraîches . La recette vient de Lorette ( ici ), un peu adapté. - 180 g de farine- 1 sachet de levure alsacienne- 3 2 oeufs- 100 g de gruyère...

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Tags: cake salé, pesto

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