Dans la cuisine de Charlotte!

23 septembre 2007

Truffade

La truffade est une spécialité du Cantal et de l'Auvergne qui est en compétition avec l'aligot. Les ingrédients sont les mêmes (pommes de terre et tomme fraîche) mais la manière différente.Dans l'aligot, les pommes de terre sont réduites en purée avant...

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Tags: pomme de terre, fromage

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16 septembre 2007

Poulet sauce satay

Encore une recette de poulet, décidemment!! Mais cette fois c'est surtout la sauce qui est intéressante... La recette vient de Pascale Weeks ( ici ), et je me suis aperçue que j'ai le même livre (Cuisinez entre copains aux éditions Solar). Je vous la...

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Tags: poulet, cacahuète

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9 septembre 2007

Roulés de poulet aux champignons d'inspiration Mercotte

Pour varier un peu du poulet tout simple, et pour avoir une jolie présentation (normalement!!), les roulés de poulet façon Mercotte . Elle les fait avec des pruneaux et du lard, j'ai tenté avec des champignons de Paris émincés, ail et persil. Pour la...

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Tags: poulet

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6 septembre 2007

Cake aux mirabelles et chocolat blanc

J'ai acheté des mirabelles sans savoir ce que j'allais en faire, pas une confiture, on en a plein à finir, pourquoi pas un gateau? Et pour manger le matin, le plus simple c'est un cake. Alors c'est parti pour un cake et au dernier moment j'ai rajouté...

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Tags: chocolat, cake, mirabelle

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4 septembre 2007

Porc, carottes et lait de coco

Encore une petite recette facile, inspirée par Vincent qui nous avait régalé la dernière fois... J'ai essayé de reproduire la recette, avec mes quantités: - 300 g d'échine de porc - 1 boite de lait de coco (40 cL) - 2 tomates - 2 carottes - 1 oignon -...

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Tags: porc, lait de coco, carotte

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2 septembre 2007

Petit bonus aux crèmes bananes tonka...

Pour un peu plus de gourmandise, aux crèmes bananes tonka que j'ai publiées tout à l'heure, j'ai rajouté une couche de pâte à tartiner au chocolat noir en dessous... Pas la peine de vous dire que c'est un délice!!!

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Tags: banane, chocolat

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2 septembre 2007

Crèmes bananes et tonka

Ah les retours de vacances sont toujours difficiles! Plein de boulot, parents et mais à la maison, du coup pas une seule recette depuis plus de 2 semaines!!Mais ça y est, je me remets avec joie à la cuisine! Tout d'abord, une recette simplissime mais...

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Tags: banane, chocolat

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