Cake marbré à la tapenade et olives vertes

5 mai 2007

Voici une recette de cake très sympa pour les futurs pique niques ou bien à l'apéro. La recette est issue du livre Le cake show de Sophie que j'ai retrouvé dans le magazine Vie pratique vie gourmande.

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 150g de farine et un sachet de levure

- 8 cL d'huile d'olive

- 13 cL de lait

- 100g de gruyère rapé

- 100g d'olives vertes

- 100g de tapenade

- herbes de provence

Mélanger les oeufs avec la farine. Incorporer l'huile et le lait. Ajouter le gruyère et mélanger. Saler et poivrer. Séparer la base en 2, incorporer à la 1ère les olives et les herbes et à la 2ème la tapenade. Dans un moule à cake, alterner les 2 couches. Faire cuire à 180° pendant 45 min.

Verdict: Attention, ne pas trop saler à cause de la tapenade! Très bon et joli en plus!

Posté par charlottecuisine à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]