Caviar d'aubergines

En apéritif ou en entrée, le caviar d'aubergines est toujours très apprécié!
Nous en avons fait ce week end et dégusté dans le jardin au soleil, c'est génial!

J'imagine que tout le monde a sa recette.
On fait cuire les aubergines au four pendant au moins 30 à 45 minutes. Et ensuite nous on mélange avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail pilé. A chacun d'ajuster en fonction de ses gouts!

Comments

[cuisineplurielle]

simple mais délicieux

[Marie Cuisine]

Sur des tartines de bon pain grillé c'est excellent. Bises, Marie

[leonine19]

hmmm, rien de tel!

[Miss Bebop]

les aubergines j'adoore et vive les recettes faciles et rapides!

[Fabienne]

Simple et délicieux !