Dans la cuisine de Charlotte!

30 mars 2007

Panna cotta mangue, chocolat et mango-passion curd

Voici une recette inspirée de celle d'Annellénor avec sa PANNA COTTA VANILLE-PASSION & PASSION CURD. J'ai réalisé un mango-passion curd (j'avais sous la main un smoothie mangues-fruits de la passion parfait pour réaliser cette recette). La recette est...

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26 mars 2007

Cake bananes et pépites de chocolat

C'est vraiment la recette idéale pour des bananes qui menacent de se perdre... Et pour le petit déjeuner, un délice!!! Ingrédients:- 2 oeufs- 100g de sucre- 150g de farine- 100g de beurre- 1 sachet de levure- 3 bananes- 3 càs de crème fraîche- 100g de...

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25 mars 2007

Filet mignon de veau feuilleté, farce aux champignons

Inspirée par cette recette de filet mignon (recette de Séverine de Sens sans dessus dessous), je l'ai légèrement modifiée et le réultat obtenu était vraiment excellent!!J'ai déjà fait plusieurs fois une recette de filet mignon en croute de Marmiton (avec...

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21 mars 2007

Gratin de courgettes inspiré de Cléa

L'autre jour, dans les rayons de mon supermarcché, je suis tombée sur du soja gratin. Ca fait longtemps que j'ai envie d'essayer ces produits à base de soja donc je l'ai acheté!Et pour l'essayer, je me suis bien sur dirigée vers le blog de Cléa, LA spécialiste...

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20 mars 2007

Moussaka

La photo n'est pas très présentable, c'est le problème avec ce genre de plats!! Mais je vous rassure c'était très bon... La recette vient de Marmiton, avec quelques modifications: Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 aubergines quelques tranches d'aubergines...

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15 mars 2007

Venise...

J'ai donc passé un merveilleux week end à Venise, avec en plus un temps superbe!! Voici donc quelques photos notamment des très bons biscuits (si quelqu'un a la recette de ceux en forme de S, je suis preneuse!), de nombreux poissons et fruits de mer (spécialités...

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12 mars 2007

Poste gourmande

J'ai donc reçu une très jolie carte de Poste Gourmande venant de Matylda ( son blog ici ). Et Home Made en plus! Merci Matylda!! Et à l'intérieur, la recette de la truffade! Hummmm tu es très bien tombée, j'adore ça!! Je l'ai découverte il n'y a pas si...

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10 mars 2007

Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Pierre avait acheté un pot de beurre de cacahuètes il y a fort longtemps et finalement on n'avait jamais rien fait avec. Donc je me suis dit dimanche, comme on avait fait du rangement dans la cuisine, qu'il fallait que je m'en occupe. Et quoi de mieux...

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8 mars 2007

Fruits miellés au tabasco

Dessert très simple mais relevé par le tabasco. D'après une fiche cuisine Elle pour le miel... Ingrédients:- fruits surgelés (abricots et mangues de M. Picard pour moi)- 1 càs de miel- 2 gouttes de tabasco- poivre Faire revenir les fruits encore congelés...

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7 mars 2007

Tartare de tomates

Une petite entrée plutôt d'été mais bon des tomates qui allaient se perdre alors on se lance! Pas vraiment de recette, des tomates coupées en dés, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, une échalotte, des câpres, du jus de citron. Et des mouillettes...

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