21 janvier 2007
Envie d'été: poivrons marinés
Voilà une recette plutôt d'été mais j'avais 2 poivrons en train de dépérir dans mon frigo...
Couper les poivrons en 2, les épépiner puis les faire cuire au four jusqu'à ce que la peau devienne noire.
Laisser refroidir avant d'ôter la peau.
Couper les poivrons en lamelles, dans un plat, les recouvrir d'huile d'olive et ajouter au choix, de l'ail, des épices. Personnellement, j'ai utilisé un mélange d'ail séché, de tomates séchées, de poivre et de basilic.
Le mélange se conserve bien au frigo.
Dégustez soit nature soit sur des bruschettas ou sur des salades, c'est un délice!
Commentaires
Que c'est bon les poivrons marinés, même en hiver.
Eté ou hiver, c'est délicieux à l'apéro!
comme ta photo!!
est belle!! et ça doit e^tre appétissant!! bises micky
On dirait le suuuuuuuud !!!! La la la la la... Miam !!!
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