01 décembre 2006
Flamiche aux poireaux et lardons
Voici une recette toute simple , pour le soir avec une salade. Je la fais très souvent ...
Ingrédients:
- 4 poireaux
- 2 tranches de lard
- 1 pâte feuilletée (un jour je la ferai, un jour...)
- 2 oeufs
- 10 cL de crème liquide + 10 cL de lait
Faire revenir les poireaux en rondelles avec le lard en morceaux pendant environ 30 minutes. Mettre la pâte dans un plat à tarte. Verser les poireaux et lardons. aire un appareil avec les oeufs, la crème, le lait, saler, poivrer, ajouter de la muscade. Rajouter l'appareil sur la tarte.
Faire cuire à 200° 30 minutes.
Bon appétit!