30 novembre 2006
Index des recettes
Apéritif
Idées de verrines apéro: n°1 Crumble ratatouille
Idées verrines apéro: n°2 velouté d'asperges-ciboulette
Cuillères apéritives à l'avocat et poivron
Autres dessert
Crèmes au chocolat et cake au carambars
Nems banane chocolat ou 1ère utilisation de la pâte filo
Charlotte aux fraises pour la chaîne rose de Requia
Boissons
Pour changer du thé et du café... du chocolat blanc!!
Cakes et tartes salées
Cake salé de saison (au potimarron)!
Tartelettes salées aux légumes
Flamiche aux poireaux et lardons
Pizza
Cake feta et herbes fraîches
Tomates mozarella mais en cake!
Cake marbré à la tapenade et olives vertes
Crèmes et verrines sucrées
Crèmes parfumées framboises-nougat
Compote de poires vanillée et étoiles à la cannelle
Crème pistache et sa mousse au chocolat pralinée
Crumble pommes framboises épicé
Riz au lait, pamplepousse à la fleur d'oranger
Panna cotta framboises et mousse chocolat au lait
Panna cotta mangue, chocolat et mango-passion curd
Petites crèmes à la fleur d'oranger et carpaccio de fraises
Verrine fraises rhubarbe aux parfums d'Italie
Entrées
Envie de crudités! Pourquoi pas des carottes?
Salade d'inspiration indienne et naan au fromage
Gâteaux
Cake chocolat framboises fabuleuxissime!
Fondant chocomarrons
Pain d'épices
Cake aux fruits confits de Scally
Revoilà la pâte de pistaches: cake marbré chocolat pistaches!
Mini cheesecakes framboises chocolat
Cake bananes et pépites de chocolat
Variation autour du cake au chocolat Valrhona
Irrésistible moelleux choco-orange
Légumes et féculents
Poêlée de salsifis à l'estragon
Gratin de courgettes inspiré de Cléa
Mini cake cranberries et chocolat blanc
Biscuits de Noël en pain d'épices
Cookies pistaches chocolat blanc
Mini tartelettes choco gourmandes
Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Muffins framboises et chocolat blanc
Pâte de pistaches
KKVKVK n°15: Pavlova cacaotée, crème au kiwi et mandarines caramélisées
KKVKVK n°15: Pavlova au cacao, crème au citron et framboises chocolatées
Plats végétariens
Fusilli aux courgettes, sauce à l'ail et au citron
Ravioles à la ricotta, sauce ciboulette
Soupes
Velouté tout vert avec un petit goût de noisette
Mais que faire de ce céleri-rave?? Un velouté céleri-pomme-curry
Velouté tomates-poivrons au vinaigre balsamique
Tartes sucrées
Week end à la campagne et tarte aux fraises!
Viandes
Sauce crémeuse aux poireaux et son croustillant de poulet
Rôti de porc à la crème de pain d'épice et aux pommes
Mon poulet au curry
Un classique mais tellement bon: palette de porc aux lentilles
Colombo de porc et sa purée de patates douces
Lafayette Gourmet et sa conséquence: la choucroute
Sauté fenouil-boeuf au soja
Boeuf coco et sa purée de carottes épicée
Boulettes de boeuf fondantes
Escalopes de poulet farcies à la feta et aux tomates confites
Poulet aux brocolis et lait de coco
Porc à l'aigre doux, ananas et piment
Filet mignon de veau feuilleté, farce aux champignons
Filet mignon mariné au gingembre
Magret de canard au soja, wok de légumes à la ciboule
Commentaires
Désolée pour les liens qui n'apparaissent pas sur blog-appétit, j'ai eu un peu de mal avec mon index... Mais maintenant ça a l'air de fonctionner!
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